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錦江泉酒業酒以“勤”為香
責任編輯:平平  發布時間:2019-5-17 14:56:59  文章來源:懷化日報  作者:楊智偉

  酒以“勤”為香——記湖南省五一勞動獎狀獲得單位湖南錦江泉酒業股份有限公司

  自古酒以陳為香,麻陽錦江泉更是以“勤”為香,把科技創新作為產業發展的核心支撐,走出了一條“以質量求生存,以創新求發展”的“勤”路子。近年來,湖南錦江泉酒業股份有限公司堅持技術創新與工藝優化同步發展,企業發展與人文關懷同步推進,內外兼修提升品牌影響力和核心競爭力,推動公司實現高質量發展。

  未見其酒,先聞其香。近日,記者走進湖南錦江泉酒業股份有限公司的釀酒生產車間,工人師傅正有條不紊地忙碌著,拌料、悶料、上甄、蒸餾……動作嫻熟而順暢。冷卻蒸餾罐里,清澈的白酒正從冷卻管里汩汩流出,經驗豐富的釀酒師傅右手握著一個水瓢,左手捏著一個酒杯,一瓢一瓢地看花掐酒。

  據了解,湖南錦江泉酒業股份有限公司采用湘西悠久的民間傳統工藝,以高粱、玉米、小麥、大米、糯米等純糧食為主要原料,用固態發酵,經蒸煮、糖化、醇化、蒸餾、陳化精心釀制而成的“濃香型”白酒“錦江泉”。該產品在湖南省歷屆大曲酒評比中均被評為優質產品。

  技術創新是企業發展的原動力,錦江泉公司廣泛招攬行業高、精、尖專業人才,近幾年先后從瀘州老窖、酒鬼酒公司等大型白酒企業引進生產技術方面的高端人才,極大提升了公司的核心技術實力。2014年公司投入300多萬元資金,對技術中心進行全面裝修,高標準配置國內先進的檢測試驗設備如氣相色譜儀、液相色譜儀等,提升企業自主研發水平。目前,公司擁有國家白酒評委2名、國家高級釀酒師2名、國家高級技師2名,中級職稱以上的專業技術骨干12名。

  同時,公司借鑒國內名優白酒企業的成功經驗,充分發揮麻陽得天獨厚的自然環境優勢,以恢復傳統手工釀造為重點,加快生態釀造環境、生態釀造原料基地的建設及生態釀造技術的研究,2015年,公司開發研制出全國唯一的錦江泉富硒白酒,使富硒白酒真正成為湘酒中的一朵“金花”,為推進麻陽經濟社會發展做出貢獻。

  在精心專研技術,做大做強企業的同時,錦江泉酒業股份有限公司還重視企業的內部管理,重視企業人文關懷??剮問蕉嘌奈撓榛疃?,豐富職工精神文化生活。此外,該公司還積極履行企業社會責任,響應國家和地方扶貧攻堅政策號召,參與地方公益事業和鄉村振興戰略,2015年至2018公司先后在麻陽郭公坪鎮小坡村和長壽谷村幫助貧困戶80余戶,累計捐款捐物價值達160余萬元。

  內外兼修,勤促發展,目前公司白酒生產規模達1200噸,包裝生產1500噸,總資產1.29億元。公司先后獲得“湖南省著名商標”“湖南省名牌產品”和“湖南老字號”稱號。2018年實現銷售收入6700萬元,實現利潤560萬元,上繳稅款180萬元,為當地經濟社會發展做出了積極貢獻。

  “今年,公司將繼續進行技術和工藝創新,創優品質,提升品位?!焙轄踅埔倒煞縈邢薰徑魯ざ胃炙?,“公司將致力于將錦江泉打造成品質好、管理精、效益高的“湘酒”第一陣營品牌,產品覆蓋全省并走向全國,實現‘錦江美酒、國人共享’的美好愿景?!保欽擼貉鈧俏埃?/p>

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